麺つゆで簡単野菜山盛り豆腐丸ごとサラダ
作り方
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1
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大き目のサラダボールに小パックの豆腐を丸ごと入れる。
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2
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お好みの野菜やカニかま薬味などを山盛り盛り合わせる。食べる時に麺つゆを掛けて頂きます。
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3
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一人前の麺つゆの目安小さじ2〜3。
麺つゆの濃縮度にも寄ります。少しずつかけて味を決めます。途中でプラスしても良いです。
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コツ・ポイント
麺つゆは食べる直前に自分の好みのの量を掛けます。少しずつ味を見ながら足して下さい。好きな野菜や薬味などをたっぷり盛ります。暑い時は器も冷やしておきます。レタスよりキャベツがおすすめです
このレシピの生い立ち
暑くて食欲の落ちた時などは薬味が食をそそり野菜とタンパク質豊富な豆腐でバランスの良い一品に成りました。