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シンプルな白和えの素♡

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Description

ほんのり甘い白和えの素♡ 具材はいろいろ好きなもので、クリームチーズやマヨネーズを和えてアレンジもできます♡

材料 （和える具材 約150ｇ分 ）

木綿豆腐
水切り後 約120ｇ
味噌（減塩タイプ 塩分8.5％）
小さじ2
てんさい糖
小さじ2
白炒り胡麻
大さじ1（約7ｇ）
■ アレンジ
クリームチーズ
一人分につき、小さじ1～2
マヨネーズ
一人分につき、約小さじ1
■ 具材
（干し椎茸、こんにゃくの煮物、塩ゆで枝豆、ミックス豆 等）
150ｇ

作り方

  1. 1

    炒り胡麻をすり鉢に入れ、よい香りが立ってくるまで摺る

  2. 2

    砂糖、味噌と、しっかり水切りした豆腐をほくじて 1.に加え、よく混ぜる

  3. 3

    かつおだし、みりん、しょう油で味付けした煮物や、薄塩味に茹でた豆等の具材を加えて和える

  4. 4

    ★皮なしタイプの炒り胡麻をよく摺って作ると、とてもクリーミーに仕上がります♡

コツ・ポイント

★具材の塩味とほんのり甘い味が合わさって、おいしくなります♡

★豆腐は８割位の重さになるまでしっかり水切りすると、時間が経っても水っぽくならず、作り置きができます♡

このレシピの生い立ち

水切り豆腐は色々な料理にアレンジできるので、今回は白和えの素にしてみました♡

★この量で３人分くらい（約300ｇ）の白和えになります♡
レシピID : 6798302 公開日 : 21/05/26 更新日 : 21/05/27

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Spinach133
シンプルな白和えの素♡
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