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沸騰したお湯に卵を入れて9分茹でる。冷水に入れて冷やす。
ジップロックに水と調味料を入れてよく混ぜる。
ゆで卵の殻をむき、2に入れる。
一晩寝かせたらジップロックから出し、半分に切ってお皿に盛る。メグデュカをかけて完成。