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レンジで簡単！なめ茸♪

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Description

電子レンジで簡単に美味しく作れます。
ちょっと薄めのお吸い物くらいに味付けしたダシ汁を作り「なめ茸のだし茶漬け」に！

材料 （３～４人分）

えのきだけ
２００ｇ
顆粒かつおだし
小さじ半分
醤油
大さじ１
酒
大さじ半分
みりん
大さじ半分
砂糖
一つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    えのきだけの石づきを取り2センチくらいに切ります

  2. 2

    耐熱容器に調味料を入れて混ぜ、えのきを加えてさっくり混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジで３分30秒加熱します

  3. 3

    写真

    その日に使う分量以外は、熱々出来立てのうちにを熱湯消毒したガラス瓶などに入れ蓋をして上下を返して冷ますと保存できます

  4. 4

コツ・ポイント

えのきだけはけっこう水気が出るので水を加えないで作ります。

このレシピの生い立ち

いろいろアレンジしやすい「なめたけ」母の作っていた味を思い出しながら作りました。
レシピID : 679843 公開日 : 08/11/13 更新日 : 08/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年6月8日
初れぽ
写真
あーこり
えのきが残ってたので簡単にできました♪

簡単でしょ！可愛い器で美味しそうですね♪つくれぽアリガト☆

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( )
粉ざとう
レンジで簡単！なめ茸♪
by 粉ざとう