ソースが旨い♡豆腐ハンバーグ
まろまろん♡
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーに包みます。
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2
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玉ねぎ、人参をみじん切りにしオリーブオイルで炒めます。
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3
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ミンチ肉に豆腐、冷めた玉ねぎ、人参を入れ塩コショウしてよく練ります。
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4
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4等分にします。
一切れはフライパンに入ってます。
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5
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フライパンで焼きます。
油はなしです♪
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6
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両面こんがり焼き上がったら、水50ｃｃを入れます。
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7
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蓋をして蒸し焼きにします。
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8
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ハンバーグを取り出して、残った汁にソースを合わせ煮込みます。
味を見てトマトケチャップを大さじ2追加しました。
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9
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仕上げにバターを入れます。
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10
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出来上がりです♪
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コツ・ポイント
パン粉も卵も入れません。豆腐だけでも柔らかくてふっくらとしたハンバーグになりますよ♪
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作るときはパン粉も卵も入れないので簡単にできます。ソースもトンテキのソースのアレンジです。
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