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ごぼうは4センチ幅くらいに切り、縦4つに切る。
ごぼうを水に10分くらいさらす。
ビニール袋に☆を合わせて、水気を切ったごぼうを入れ揉み込んで30分程放置。
別のビニール袋に片栗粉を入れて、シルキーを切った3を入れる。
空気を入れて振り、全体にまぶす。
フライパンに、ごぼうが半分くらい浸かる程度の油を入れて揚げ焼きする。
両面カラッと焼き色が付いたらok
油を切って、
盛り付けたら完成!