クッキーで作る★簡単ティラミス

卵を卵白と卵黄に分ける。

卵黄80 gと砂糖を10分間、量が3倍になるまで泡立てる。

マスカルポーネを加えて、材料がちょうど混ざるまで穏やかに混ぜる。

③と④を混ぜてクリームの出来上がり。

クッキーをコーヒーに浸し、皿の底(一層目）に並べる。その上に⑤の半量のクリームで覆う。

⑥をもう一度繰り返す。