帆立とベーコンのトマトパスタ

帆立を
軽く塩水で洗い、ザルにあける。

肉厚な帆立は真ん中に途中まで切れ目を入広げる。

バーナーで表面を少し炙る。(a)

ベーコンの香、焼き目がついたら、トマトを加える。
パスタは少し固めに茹でる。

トマトの実も崩れてきたら、パスタを入れる。

茹で汁を加える。(ここで火が入るのでパスタはすこし固めに茹でる。)
◎で味付けをする。頂く時に★をかけるので調整。