こってりがっつり♪簡単夜ご飯♪豚バラ丼

豚バラ肉は切ってある肉は厚めのものを購入する。塊の場合は5ミリくらいにスライスする。ニンニクは薄切りにする。

フライパンに油はしかず加熱して、温まったら豚バラを入れる。表面に焦げ色がつくまで触らずにこんがりと焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、両面いい色になるまで焼く。カリカリまで焼いても、少しふっくら感を残してもOK。

火を止めて温度が少し落ち着いたら、タレを入れ肉と絡める。止めてすぐに入れるとバチバチと跳ねて、コンロ周りが汚れます。

丼にご飯を真ん中を凹まして盛り付け、周りに肉を並べる。真ん中に温泉卵を一つ割り入れ、ねぎを散らす。