簡単♪セリと舞茸のおひたし

簡単♪セリと舞茸のおひたし

Description

セリと生姜の風味がクセになる旨さ♡あっさりしたおひたしです。セリの季節におすすめの1品ですよ!

材料 (2人分)

せり
1束
舞茸
1パック
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
うま味調味料
少々
かつおぶし
少々

作り方

1

写真

セリは水洗いしたら5cm幅にカットし舞茸は根を切り落とし房をバラバラにする。

2

写真

鍋に適量の水を加え火にかけ沸騰したら舞茸を加え1分くらい茹でる。

3

写真

2の鍋に1のセリを加え30秒くらい茹でザルで湯きりし冷水で冷ましたら水気を絞ってボールに入れる。

4

3のボールに生姜・醤油・ごま油・みりん・うま味調味料を加え皿に盛り付けかつおぶしをのせたら完成♪

コツ・ポイント

うま味調味料は必ず加えてくださいねぇ♪
せりはあまり茹ですぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

セリの季節になったので早速、買って我が家の定番のおひたしを作ってみましたぁ♪
レシピID : 680280 公開日 : 08/11/11 更新日 : 19/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

簡単に美味しくできました♪

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写真

エリンギでしたが、あっさり、良い香りで美味しかったです。

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写真

初ですが上手く出来ました♪生姜もきいてて美味しい副菜♪リピします♪

chocolatmama517

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写真

懐石料理で出てきたら嬉しいです。カサが少なくていいまた作ります。

ももちゃん1

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ガセリさ 2009年01月31日 00:08
EnjoyKitchenさん、ごめんなさい!
つくれぽの写真が上手く送れなかったようで何回か投稿しました。
かぶっているものはお手数なんですが削除してください。
面倒お掛けして本当にすみません;;