ごぱん@ホットケーキMX＆ご飯のみでパン
びっけ3105
作り方
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1
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耐熱容器に、ごはんと水少々を入れ、チンし、スプーン等で適当につぶす。※画像は玄米ごはんです
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2
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つぶしたごはんに、ホットケーキMXを加える。量は少なめに入れ、混ぜながら足していく。
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3
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混ぜながら粉を足していく。
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4
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手に少しつくくらいまで加えて混ぜ、生地の完成。
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5
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お好みで胡麻を加える。キナコやチーズ、コーン等好みで加える※3で加えるべきですが後から加えたくなったのでここで加えてます
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6
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調理はさみなどで適当な大きさに切る。そうすると手にくっつきやすいので楽にまるめられます。
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7
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油をひかない鍋に並べ、ごくごく弱火でじっくり焼きます。
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8
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すこしすると裏が焼けるので裏返します。
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9
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蓋をしてじっくり蒸し焼きします。ごくごく弱火です。
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すこし経つとこんなふうにふっくら膨らみます。ぷわーっと。
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ころころと動かし全面的に焼きます。
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焼き上がり。
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割るとこんな感じです。この時は玄米を荒つぶしなので粒粒があります。
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アレンジです。
鍋にマヨを少々入れ、焼きあがったごぱんを入れてのせます。※少々あっさりぱんだったので少しアレンジ追加
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コロコロと転がしてマヨの風味をコーティングして完成です。少し経つと落ち着いて美味しいです。
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糠漬けとお味噌汁と一緒にある日の朝ごはんです。ご飯入りなので和食でもぴったりです。
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コツ・ポイント
ごはんを湿らせチンしてつぶし、ホットケーキMXと捏ねるだけです！ほんとに簡単です。
おかずにあいます。具も甘いのや塩気のあるものどちらもいけます。コツはないくらい簡単です。
おかずにあいます。具も甘いのや塩気のあるものどちらもいけます。コツはないくらい簡単です。
このレシピの生い立ち
最近じゃが芋パンを考えついて作って成功し、以来ホットケーキMXと何かでんぷんの材料で作る簡単パンにはまっていて、余っていた玄米で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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