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クミン風味の、簡単キャロットラペ。

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Description

フランスのにんじんサラダを、クミンとワインビネガーでお洒落な味に。アレンジ色々。常備菜に最適です◎

材料 （2〜3人分）

にんじん
1本
ベビーリーフ
お好みで
塩
適量
ブラックペッパー
適量
■ ★
ワインビネガー
大1
クミンシード
小1
オリーブオイル
大1

作り方

  1. 1

    にんじんは皮を剥き、千切りにする。ベビーリーフは洗って水気を切り、★は合わせておく。

  2. 2

    ボウルに①のにんじんを入れたら、塩揉みをし、5〜10分ほど放置する。

  3. 3

    にんじんがしんなりしたら、水気をぎゅっと絞って再びボウルへ。

  4. 4

    ③に★を加えて和える。ブラックペッパーで味を整えたらラペの完成！
    　

  5. 5

    器にベビーリーフを盛り付け、中央にラペを乗せたらサラダの完成！ラペがドレッシング代わりになってくれます◎

コツ・ポイント

貝印の千切り器で作ると、味馴染みがとても良いです。塩揉みは、気持ち強めの塩をしてあげると◎

このレシピの生い立ち

ラペのサンドイッチやサラダが好きなので。
レシピID : 6803971 公開日 : 21/05/28 更新日 : 24/03/28

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クミン風味の、簡単キャロットラペ。
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