トースターで! 余さず砂肝の塩麹唐揚げ
映えない学生
作り方
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まずは砂肝の下処理から
砂肝は半分に切ります。
銀皮を取り除きます。ここがコリコリで美味しいので余さずたべます
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白い部分の上側を爪楊枝で薄く刺し、上に引っ張ります。そうすると簡単にとれます☆ちょっとずつ取って行くのがポイント
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上側が全部剥がれたら…
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滑るので、キッチンペーパー等で剥がれた所を掴んで、下に引っ張ります。そうすると綺麗に取れます！
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同じように反対も取ったら、大雑把でいいので銀皮を取り分けます。
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大きいものは1口大に切って
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裏表の筋を断ち切るように軽く切込みを入れます。ここが柔らかくなるポイント!
筋はきりごたえがあるのが特徴です。
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盛り上がっている方も切込みを入れてくださいね
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下処理出来たら、銀皮も身も全てポリ袋に入れて、調味料も入れてモミモミします。
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30分以上置くのが理想です！
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置いたら、粉類をポリ袋にIN!!
モミモミします！
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アルミホイルをクシャッとして広げて、油を薄く広げます。
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重ならないように並べ、1000Wのトースターで20～25分
残り10分程度で1度ひっくり返します。
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銀皮コリコリ、砂肝柔らか〜ななんちゃって塩唐揚げの完成です☆
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♡kelisa♡さん✨リピありがとうございます!!嬉しいです✨
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コツ・ポイント
特にないです!30分以上はつけておくことでしょうか……
このレシピの生い立ち
いつも鶏もも肉で作ってる唐揚げ…ちょっと変わったの食べたいな〜でも揚げたくないな〜…そうだ!トースターを使おう!銀皮もおつまみにしちゃえ!
映えない学生
