大根のマヨネーズサラダ

大根とマヨネーズという意外な組み合わせです。寒くなってきたこの季節。旬を迎えた爽やかな大根に和風マヨネーズの衣をまとわせて見ませんか?

材料 (2人分)

大根
5㎝
きゅうり
1本
マヨネーズ
適量
ゴマ
適量
醤油
少々

1

大根、きゅうりは3cm長さに切り、短冊切りにする。

2

①をボールにいれ、塩小さじ1(分量外)を振り、全体に馴染ませ5分ほどおく。

3

②を手で絞って水気を切り、ボールに入れてマヨネーズ、ゴマ、醤油を入れてあえる。醤油は入れすぎると色が悪くなるんで、小さじ1/2程度でよい。

4

全体に混ぜて、味が調ったら、1時間ほど冷蔵庫に入れて馴染ませて、出来上がり!!

コツ・ポイント

ゴマはたっぷり目の方が味にアクセントがついて、良い感じです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 68062 公開日 : 02/10/28 更新日 : 02/10/28

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