最高のたまごスープの画像

Description

焼肉屋のたまごスープのような味です。

材料 (2人分)

醤油
小さじ2
ごま油
小さじ1
2個
適量
600ml
香味ペースト
17g(ふた回し)
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋に水、香味ペースト、醤油、ごま油、乾燥わかめを入れ、沸騰させる。

  2. 2

    沸騰しているところに溶き卵を回し入れ、おたまを優しく入れる。(漢字の小を書く感じで、3回くらい。)

  3. 3

    いりごまを入れて完成。

コツ・ポイント

溶き卵は優しくかき混ぜるのがふわふわになって美味しい。
シャンタンや鶏ガラスープでも代用できますが、香味ペーストが一番すきです。

このレシピの生い立ち

焼肉屋のたまごスープが飲みたくて、いろいろなレシピを参考にしたベストです。
レシピID : 6806433 公開日 : 21/05/30 更新日 : 22/07/20

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