最高のたまごスープ
作り方
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1
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鍋に水、香味ペースト、醤油、ごま油、乾燥わかめを入れ、沸騰させる。
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2
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沸騰しているところに溶き卵を回し入れ、おたまを優しく入れる。(漢字の小を書く感じで、3回くらい。)
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3
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いりごまを入れて完成。
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コツ・ポイント
溶き卵は優しくかき混ぜるのがふわふわになって美味しい。
シャンタンや鶏ガラスープでも代用できますが、香味ペーストが一番すきです。
シャンタンや鶏ガラスープでも代用できますが、香味ペーストが一番すきです。
このレシピの生い立ち
焼肉屋のたまごスープが飲みたくて、いろいろなレシピを参考にしたベストです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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