包丁要らず!豚キムチ焼きそば
Description
豚とキムチの組み合わせは鉄板。
順に炒めるだけなので、簡単♪
順に炒めるだけなので、簡単♪
材料
(1人分)
作り方
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1
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
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2
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豚肉に火が通ったら、そばをほぐしながら加え、さらにキムチ、もやしを加えて炒める。
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3
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もやしに火が通ったら、醤油を加えて炒め、香ばしい香りがたったら、塩で味を調えて火を止める。
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4
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にらをキッチンバサミで3~4cm長さに切りながら加え、混ぜ合わせて予熱で火を通す。
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5
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器に盛り、お好みでキムチ(分量外)を添える。
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6
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今回使用したのは、こちらの「本技 おいしいキムチ」です。
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コツ・ポイント
キムチはごま油で炒めて香ばしく、また乳酸菌を最大限に活かすには火を通さずにそのままと2通りでいただきます。
そばを加えずに、単に豚キムチ炒めとして食べても美味しいですよ。
そばを加えずに、単に豚キムチ炒めとして食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
豚キムチを主食としていただきたくて。
そばともやしでカサ増し。
そばともやしでカサ増し。