【学校給食】キムタクごはんの画像

Description

キムチとタクアン入りのチャーハン。給食で人気のメニューです!
卒業生からのリクエストです。

材料 (4人分)

4人分(720g)
65g
サラダ油
適量
しょうゆ
小さじ2(漬物の塩気により調整)
ごま油
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    薄切り肉は2cmくらいの幅に切る。
    キムチとたくあんは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったらキムチとたくあんを加えて混ぜる。

  3. 3

    ごはんを加えて混ぜる。味を見ながらしょうゆを加える。火からおろす直前にごま油を加えて、混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

・キムチはお好みで量を調整してください。
・長野県塩尻市の栄養士さんが考えたメニューです。「キム」はキムチ、「タク」はたくあんを意味しています。名前のインパクトと、シンプルなおいしさから、全国の学校給食に広がりました。

このレシピの生い立ち

武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般社団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
レシピID : 6808139 公開日 : 21/06/18 更新日 : 21/06/18

このレシピの作者

武蔵野市
武蔵野市の公式キッチンです。武蔵野市のこだわり給食のレシピや離乳食講座レシピ、市内産新鮮野菜の直売所紹介など、武蔵野市が行っている「安心」「安全」な食の実践を広く伝えていきます。食に関するイベント情報なども紹介します。
http://www.city.musashino.lg.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
写真
ココアLoveママ
たくあん、キムチ倍量で作りました
初れぽ
写真
ココアLoveママ
キムチ、たくあん多めが好みでした!