簡単ニンニクくるみ味噌の画像

Description

一度作るとハマります。

材料

にんにく(みじん切り)
大さじ4
ごま油
大さじ1
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖(三温糖)
大さじ2
味噌
大さじ4
大さじ1
一味唐辛子
適当

作り方

  1. 1

    ニンニクはフードプロセッサーにかけミジン切にしておく。

  2. 2

    保存用の瓶をレンチン1分雑菌処理しておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をいれてにんにくを入れ香りをつける。

  4. 4

    他のものも入れて中火で炒める。しっとりしてきたら瓶にいれて冷蔵庫保管。

コツ・ポイント

味噌はひしおで作っています。
ニンニクをたくさんフードプロセッサーにかけて
残りを板状にして冷凍保存しています。

このレシピの生い立ち

自家製ニンニクの処理として、以前にいただいておいしかったニンニク味噌を作ってみた。
レシピID : 6809119 公開日 : 21/06/01 更新日 : 21/06/04

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