カリフォルニア・レーズンでドライカレー
Description
暑くなってきて食欲がない時、ひき肉ときざみ野菜にスパイスを加えたドライカレーはいかがですか。
材料
(2人分)
100g
100g
30g
にんにく(みじん切り)
5g
しょうが(みじん切り)
5g
カリフォルニア・レーズン
30g
ケチャップ
大さじ1
お好み焼きソース(中濃ソース)
大さじ1
カレー粉
大さじ1
白ワイン
50ml
50ml
1個
作り方
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1
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カリフォルニア・レーズンを白ワインに漬けてふやかしておく。
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2
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フライパンで合いびき肉、にんにく、しょうがを炒める。肉に火が通ったら玉ねぎ・にんじんも加えて炒める。
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3
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野菜に火が通ったら、カレー粉を入れよく炒め香りを出す。
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4
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(3)にふやかしたカリフォルニア・レーズン、水を加えて煮詰める。
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5
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ケチャップ、お好み焼きソースを入れ味をととのえる。
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6
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カレーとご飯を皿に盛り付け、お好みで目玉焼きをそえる。
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コツ・ポイント
白ワインに漬けたレーズンを加えることで、甘さが加わり、まろやかになります。季節ごとの野菜を加えてみてもいいですね。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア・レーズンは天日干し100%!
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
\500以上のレシピ/
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
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