アーモンドクリームといちじくクルミパン

通常の仕込みでパン生地を作り、発酵させる、1個70gで分割し休ませる、麺棒を使って出来るだけ四角に伸す。

上半分にアーモンドクリームを塗りクルミとイチジクを撒く下半分を刷毛で生地を塗らしカードで細く切り巻き上げ
容器に入れる。

発酵させたらゴマを振りかけて190℃で約20分焼く。