甘さ控えめ いちごジャムの画像

Description

甘さ控えめ苺本来の味を活かして♪
砂糖控えめなので、長期保存には適してません、
冷凍可能なので、長期保存の場合は冷凍で☆

材料 (1キロ)

砂糖
200g
レモン汁
大さじ4
 

作り方

  1. 1

    写真

    いちごはサッと水洗いしヘタを取る
    出来ればキッチンペーパーで少し水気を取る。

  2. 2

    写真

    鍋に苺を移し砂糖をまぶすし、レモン汁を入れて30分~1時間置く

  3. 3

    鍋に火をかけ、沸騰したら弱火に。少しとろっとするまで煮詰める

  4. 4

    冷まして保存容器に移して完成

コツ・ポイント

きび砂糖を使う事でコクが出ます♪

このレシピの生い立ち

普通のジャムは甘すぎる〜っ!
ヨーグルトに入れるにはゴロゴロ果肉が美味しい☆
甘さ控えめのいちごジャムです♪
レシピID : 6810984 公開日 : 21/06/10 更新日 : 21/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックZFKRE9☆
甘さ控えめがいいです。弱火でしばらく煮たけどとろみがでなかったので、かき混ぜながら強火でとろみがでるまで煮てみました。