豚ひれ肉のピカタ added 粉チーズ

ドライパセリは無くてもＯＫ。フタをして焼くと、蒸されて衣が剥がれ易くなってしまうので、フタはせず、中火で衣がカリっとするように焼きます。

豚ヒレ肉は、カツにするとハイカロリーになるので、もっとヘルシーなレシピはないかと思い巡らし、昔母が作ってくれたピカタを思い出しました。名前も可愛いレシピです♪豚ヒレ肉の代わりに鶏肉、アジ、イワシ、カジキなどもおいしく作れます。