カルピスりんご酢漬け黒大豆（黒豆）♥
Description
カルピスの乳酸菌とリンゴ酢で腸内環境を整えよう♡ 豆乳を加えれば黒豆風味の飲む豆乳ヨーグルトに♡
Spinach133
作り方
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1
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極うす塩味にやわらかく茹でた黒豆を瓶に入れる
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2
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カルピスとリンゴ酢を 1:3 の割合で混ぜ、黒豆が浸る位まで注ぐ
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3
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冷蔵庫に入れ、一晩位置くと黒豆に味が染みます♡
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4
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豆乳を、全体が倍の量になる位まで加えて混ぜると、とろみが付き、味も少しすっぱめの「飲む豆乳ヨーグルト」のようになります♡
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5
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漬けている間に、リンゴ酢とカルピスの乳成分が分離しますが、ゆするとすぐに戻ります♡
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コツ・ポイント
★ りんご酢をカルピスの３倍にして作ると作り立ては酸っぱいですが、時間が経つと共に酸味は抜けていきます♡ 甘くしたい場合は、リンゴ酢をカルピスの２倍位にしてもいいと思います♡
このレシピの生い立ち
黒豆を黒酢とリンゴ果汁に漬けた健康食品のCMを見て、うちにあったもので似たようなものを作ってみました。
カルピスは乳酸菌がたっぷり含まれていて、リンゴ酢も腸内細菌のエサになるというので、それに黒豆を漬けたら体に良さそうだなあと思って♡
カルピスは乳酸菌がたっぷり含まれていて、リンゴ酢も腸内細菌のエサになるというので、それに黒豆を漬けたら体に良さそうだなあと思って♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Spinach133
