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ニラは小口切りにする。★は耐熱皿に入れて600W40秒加熱する。
豚肩ロースにうずらの卵をのせて、くるくると巻く。
ごま油を熱したフライパンに、肉巻きを入れて、転がしながら横も立てて焼き、豚肩ロースに火が通るまでこんがり焼く。
半分に切り、器に盛り、★を回しかける。