海老とブロッコリーのグラタンの画像

Description

ホワイトソース作りは不要!マヨネーズと塩麹、チーズだけで十分に味がつきます。電子レンジを活用した時短で作れるグラタン。

材料 (2人前)

巨大1(中なら4-5)個
小20匹
★マヨネーズ
大3
★塩麹
大1
ブラックペッパー
お好みで
バジル
お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもをよく洗い、食べやすい大きさに切る。タッパーにじゃがいも、水を入れて、レンジで蒸す。

  2. 2

    冷凍えびは塩水で解凍させる(200cc、塩6g)。ブロッコリーを茹でる(冷凍なら解凍させる)。

  3. 3

    タッパーの水気を捨てて、蒸したじゃがいもをマッシャーで潰す。

  4. 4

    じゃがいもが潰れたら、エビ、ブロッコリーを加えてよく混ぜる。

  5. 5

    ★を加えて、よく混ぜる。お好みでブラックペッパーを加えてもOK。

  6. 6

    耐熱容器に入れて、とろけるチーズをトッピングする。

  7. 7

    電子レンジで加熱する。(1つあたり600W,5分ほど)

  8. 8

    さいごにバジルを乗せる。

コツ・ポイント

使う電子レンジによって威力と火の通り具合がちがいます。じゃがいもに竹串を入れて確認しながら、蒸されてるかチェックするのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

ボールと同じくらいの巨大なじゃがいもが手に入ったので。グラタンにしてみました。
レシピID : 6813741 公開日 : 21/06/04 更新日 : 21/06/04

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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡