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ゆず香る自家製玉ねぎぽん酢★簡単万能

ゆず香る自家製玉ねぎぽん酢★簡単万能の画像

Description

◎サラダのドレッシングに
◎唐揚げのソースに
◎ハンバーグのソースに
◎焼き魚のアクセントに

材料

玉ねぎ
中1玉
しょうゆ
大さじ7
お酢
大さじ6
砂糖
大さじ3~4
ゆず果汁(かぼす等の柑橘でも◎)
大さじ1
ほんだし
大さじ1/2
昆布だし
小さじ1
塩
小さじ1/2
味の素
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りする

    細めみじん切りがオススメ！味が馴染みやすいです
    粗めなら食感が楽しめます。お好みで

  2. 2

    みじん切りした玉ねぎをタッパー等に入れて500w2分レンジでチン

    辛味を飛ばします

  3. 3

    タッパーに全ての材料を入れ混ぜたら完成！

  4. 4

    和風のぽん酢なので
    サラダのドレッシングにはもちろん
    唐揚げやお肉料理、魚料理のソースにもなる万能選手です★

コツ・ポイント

作ってから一日程度経つと味が馴染んでより美味しくなります。
ゆずの代わりにかぼすやシークワーサーなどの柑橘を使っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

市販の玉ねぎぽん酢が美味しかったので、再現してみました
レシピID : 6813972 公開日 : 21/06/04 更新日 : 21/06/04

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ほにゃん☆
ゆず香る自家製玉ねぎぽん酢★簡単万能
by ほにゃん☆