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トマト二つのヘタを取り縦にスライスする。
切れてるモッツァレラチーズをトマトの上に置いて重ねて盛り付ける。
ほりにしスパイスか、黒胡椒と塩、もしくは塩胡椒を適量振りかける。
その上に刻んだ大葉を散らす。
その上から軽くオリーブオイルをかけて出来上がり!