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やっぱりココア味！豆腐パウンドケーキ

やっぱりココア味！豆腐パウンドケーキの画像

Description

ココアパウダー？高くて買えねぇよ！低所得者バカにすんなよ！ミルクココアいっぱい入ってて安いじゃん！これで行こう！

材料

ホットケーキミックス
100g
ミルクココア
大さじ3
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
30g
絹ごし豆腐
80g
ヨーグルト
50g
卵
1個

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックス＋ココア＋ベーキングパウダー
    混ぜておく

  2. 2

    豆腐＋ヨーグルト＋砂糖の1/3＋サラダ油
    ペースト状にしておく

  3. 3

    卵白と卵黄に分ける

  4. 4

    卵白をメレンゲにする
    ※ 卵白に残りの砂糖を少しずつ入れながらメレンゲにする

  5. 5

    メレンゲ＋卵黄

  6. 6

    ↑＋豆腐ペースト

  7. 7

    ↑＋粉
    振るいながら入れる
    混ぜすぎない

  8. 8

    ↑を型に注ぐ
    ※型をトントンして空気抜きする

  9. 9

    180℃のオーブンで25分焼く

  10. 10

    竹串を刺して生焼け生地がつかなければOK

  11. 11

    ※オーブンから出して型ごと高いところから数回落として蒸気抜きする
    ※これをすると萎まない

  12. 12

    写真

    型から外してクッキングシートも外してラップに包んで寝かせる

  13. 13

    ※半日ほど寝かせる
    ※アツアツで切ると切り口がボソボソになります

  14. 14

    切り分けて召し上がれ

コツ・ポイント

※の項目は全部重要です
本当は純ココアを使ってガトーショコラみたくしたいです。その辺は分かってください。

このレシピの生い立ち

カルトカールの乳脂肪分の項目を豆腐とヨーグルトに置き換え、それをチョコレート味にしました
レシピID : 6814992 公開日 : 21/06/05 更新日 : 21/06/06

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やっぱりココア味！豆腐パウンドケーキ
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