【おつまみ】古いキムチとたくあんの救済

玉ねぎは繊維に沿って櫛形に、ピーマンも種を取り除いて縦に細切りします。

生姜は皮ごと粗く千切り、たくあんは厚みと同じくらいの細切り、キムチもお好みの量を用意します。

フライパンにごま油を入れて生姜を炒め、香りが立てば野菜類を炒めます。

※今回使ったキムチ（400g入り）
これの半量弱使いました。
たくあんは甘口たくあんを使いました。