超簡単☆まぜるだけの濃厚レアチーズケーキ

超簡単☆まぜるだけの濃厚レアチーズケーキの画像

Description


とにかく濃厚なレアチーズケーキです!しかもまぜて固めるだけだから、めちゃくちゃ簡単☆食べ過ぎには注意してくださいねー

材料

砂糖
70g
レモン汁(業務スーパーのやつ)
小さじ1/2
30ml

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを抜きする
    (ザルに入れ一晩放置する)
    クリームチーズは常温にしておく

  2. 2

    1と水抜きされたヨーグルトをボールに入れ泡立て器でまぜあらせる

  3. 3

    水をレンジで30秒あたため、ゼラチンをいれよです、よ~くかきまぜる

  4. 4

    2に砂糖を三回に分けてまぜながら加える

  5. 5

    レモン汁と生クリームをかきまぜるながら加える

  6. 6

    さらに溶けてふやかしたゼラチンをかきまぜるゆっくり加えていく。
    全部いれ終わったら1分くらいかきまぜる

  7. 7

    写真

    容器に移しかえて、冷蔵庫で約3時間程ひやしたら完成です!

コツ・ポイント

ヨーグルトはよく水抜きした方が濃厚になります。水抜き後は450g→250gくらいになります。
とにかくまぜながら加えていくとダマにならず滑らかになりおいしくできますよー☆

このレシピの生い立ち

クリームチーズ大量買いしてしまい、消費期限が切れそうになったので、甘いもの好きな夫にレシピを伝え作ってもらいました(^^;
自ら作った満足感もあったのか!?かなり喜んでぺろぺ食べてしまうので、カロリーオーバー(肥満になるの)が気になります
レシピID : 6816646 公開日 : 21/06/06 更新日 : 21/06/06

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