青じそ香る ちくわのジェノベーゼ風
飲兵衛さんの台所
作り方
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1
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ちくわを斜め切りにする。
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2
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サラダ用のパスタは規定の時間通りに茹で、冷水でしめた後、よく水気を切る。
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3
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ボールに茹でたパスタとちくわを入れて、青じそオリーブオイルで和え、塩胡椒で味を整える。
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4
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器に盛り付けたら完成。
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5
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※今回は市販の青じそオリーブオイルを使用しました(ヤマサちくわ さんのものです)
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コツ・ポイント
パスタを茹でて水にさらした後、よく水気を切って下さい。
このレシピの生い立ち
青じそオリーブオイルが手に入ったので、これを使ったレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
飲兵衛さんの台所
