ミニトマトのマリネ

プチトマトを湯剥きする。
ヘタの反対側につま楊枝でプチっと一突き。

沸騰したお湯の中に入れ、5秒程で火を止めてザルに上げ、冷水にさらしたら皮を剥く。

マリネ液を作る。
★をすべて混ぜる。(ガーリックパウダーは3～4振りくらい)