タコとむかごのアラビアータの画像

Description

おつまみにも最適♪
むかごのクセのない味はどんな料理にも合います。

材料 (2人分)

ゆでだこの足
200gくらい
むかご
100gくらい
1/2缶
にんにく薄切り
1かけ
赤唐辛子
1本
塩・こしょう
各少々
オリーブオイル
適量
(バジルorオレガノ)
お好みで

作り方

  1. 1

    タコ→ぶつ切り
    むかご→さっとすすいで塩ゆで(3~4分)

  2. 2

    オリーブオイルで にんにく・赤唐辛子を熱する。香りが出たらトマト缶を突入。(この時、バジルをちぎって入れてください。)

  3. 3

    タコ・むかごを加えて煮詰めます。(煮汁が半分くらいなくなるまで・・・)

  4. 4

    塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

  5. 5

    写真

    むかごの代わりにジャガイモを使っても美味しいです☆

コツ・ポイント

市販のアラビアータソースを使用しても良いと思います。

このレシピの生い立ち

タコとジャガイモのトマト煮が美味しかったので、ジャガイモの代わりにむかごを使ってみました。
レシピID : 681773 公開日 : 08/11/15 更新日 : 09/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ひろみPooh
里芋で作ってみました。 おいしかった ≡(・◎・)≡

美味しそう♪私も作る予定です☆ありがとう~♪

初れぽ
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kirari☆
アラビアータにタコがピッタリ^^パスタに絡めてもウマウマでした♪

ありがとうございました♪美味しそうです☆