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大根を銀杏切りにして、下茹でする。串が通るくらい。
厚揚げとこんにゃくは食べやすい大きさに切る。
鍋に大根こんにゃく厚揚げを入れ、水と調味料を入れて煮込む。
弱火で10分くらい煮込む。火を止め蓋をして放置する。
味しみしみで美味しそうです。有難うございました。