焼きトウモロコシのチーズリゾット

焼きトウモロコシのチーズリゾット

Description

チーズの濃厚さと、コーンの甘みが美味しいリゾットです。甘辛タレのアクセントも◎
とても簡単にできます!

材料 (1人分)

コーン缶
1缶(小さめの缶)
舞茸
1/2パック
バター
大さじ1/2
牛乳
200ml
コーンスープの素
1袋
小さじ1
ご飯
茶碗軽く1杯
スライスチーズ
2枚
焼きトウモロコシのタレ
★醤油
大さじ1
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2
ブラックペッパー(好みで)
適量

作り方

1

写真

フライパンにバターをしいて、汁を切ったコーン、舞茸を、コーンに焼き色がつくまで炒める。

2

写真

コーン缶の汁、牛乳、コーンスープの素、コンソメ、ご飯を入れて煮立たせる。

3

写真

スライスチーズを入れて溶かして混ぜたら、皿に盛り付ける。

4

写真

★をフライパンで煮詰めてとろみがでたらリゾットにかけたら出来上がり。(焦げやすい注意)
好みでブラックペッパーをかけて◎

コツ・ポイント

コーンはしっかり焼くことで焼きもろこし感が出ます。
焼き感がいらなければ、1と2の工程をまとめると更に簡単に作れます。

このレシピの生い立ち

どこかのお店で食べた記憶をヒントに作ってみました。
レシピID : 6818757 公開日 : 21/06/10 更新日 : 21/06/10

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