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パイナップルのトロピカルパウンドケーキ♡

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Description

焼いてるときからあま〜い香り！食べたら甘酸っぱいパイン味！やっぱりフルーツ入りのパウンドケーキは最高♡だけどコツが要る！

材料

■ 粉系
ホットケーキミックス
110g
ベーキングパウダー
小さじ1
■ 液系
ヨーグルト
100g
パイナップルジャム(ID: 6818889)
大さじ3
サラダ油
大さじ1と1/2
卵
1個
砂糖
30g

作り方

  1. 1

    自家製のパイナップルジャムを使います→(ID: 6818889)

  2. 2

    粉系
    混ぜる

  3. 3

    液系
    卵黄と卵白に分ける
    卵白に砂糖の2/3を少しずつ入れながらメレンゲにする

  4. 4

    ↑＋卵黄

  5. 5

    ↑＋ヨーグルト＋パインジャム＋砂糖1/3＋サラダ油
    予め混ぜ合わせてからメレンゲと混ぜる

  6. 6

    ↑＋粉
    振るいながらいれる
    混ぜすぎない様に混ぜる

  7. 7

    ↑を型に注ぐ
    トントンとして空気抜きする

  8. 8

    ↑を焼く
    180℃のオーブンで25分

  9. 9

    写真

    オーブンから出して高いところから数回型ごと落とす

  10. 10

    写真

    すぐに型とクッキングシートを外してラップに包む

  11. 11

    半日寝かせる

  12. 12

    切り分けて召し上がれ

コツ・ポイント

成功までの道のり、長かった…

このレシピの生い立ち

パインのシロップ煮を入れたパウンドケーキで大失敗して、どうすれば成功するか考えに考えました
レシピID : 6819380 公開日 : 21/06/08 更新日 : 21/06/08

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手紙魔まみです
パイナップルのトロピカルパウンドケーキ♡
by 手紙魔まみです