焼き帆立と焼きアボカドのヤンニョム丼弁当

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Description

ベビー帆立とアボカド、野菜をシンプルに焼き、ヤンニョム味噌を添えて。

材料 (3人分)

赤・黄パプリカ(角切り)
各1/4個
3個
【ヤンニョム味噌】
コチュジャン、砂糖、蜂蜜、醤油、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、七味

作り方

  1. 1

    ベビー帆立、アボカド、パプリカ、オクラをそれぞれ香ばしく焼く。

  2. 2

    温泉卵を作る。

  3. 3

    ①を盛り付け、ヤンニョム味噌、温泉卵、麺つゆ( レシピID: 5890451 )を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

我が家のヤンニョム味噌はコチュジャンと砂糖&蜂蜜が同量くらいの甘めです。
ガーリックパウダー、ジンジャーパウダーでなく、生のにんにく生姜すりおろしでも大丈夫です。
七味は一味で代用可。

このレシピの生い立ち

あえて調味料目分量丼弁当シリーズ
レシピID : 6820408 公開日 : 21/06/09 更新日 : 21/06/09

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