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ヘーゼルナッツのイタリアンなビスコッティ

ヘーゼルナッツのイタリアンなビスコッティの画像

Description

ザクザク混ぜるだけ！

材料 （8枚分）

薄力粉
80g
ヘーゼルナッツパウダー
20g
砂糖
30g
塩
ひとつまみ
自家製酵母液種
46g
チョコチップ
20g
ヘーゼルナッツロースト
20g
ラム酒漬けレーズン＆いちじく
20g

作り方

  1. 1

    ヘーゼルナッツローストは細かく砕いておく。

  2. 2

    薄力粉、ヘーゼルナッツパウダー、砂糖、塩をボウルに計り入れさっと混ぜる。

  3. 3

    自家製酵母液種を加え混ぜ、粉っぽいところでチョコチップ、ヘーゼルナッツ、レーズン＆いちじくを加え混ぜる。

  4. 4

    15×5㎝厚さ2㎝位の棒状にして190℃のオーブンで20分焼き、一度取り出し粗熱を取る。

  5. 5

    斜めにカット(厚さ1㎝位)して、切り口を上にして160℃で20分焼き、そのまま庫内で冷ます。

コツ・ポイント

2度焼き、最後庫内で冷まします。ザクザク混ぜて焼くだけ!ヘーゼルナッツパウダーはアーモンドパウダーでもOK！夏やドライフルーツはお好きなものを使ってください♪自家製酵母の液種はリンゴジュースでもOK!

このレシピの生い立ち

ヘーゼルナッツのイタリアンなビスコッティが食べたかったので手作りしました。
レシピID : 6820741 公開日 : 21/06/09 更新日 : 21/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年8月22日
初れぽ
写真
LeaKitchen
混ぜてオーブンに入れるだけでおしゃれなビスコッティの完成！砂糖を同量のラカントに置き換えましたが問題なし！
#ナッツゴロゴロ #混ぜるだけ #おやつにぴったり #イタリアンな気分
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( )
パン教室hoo
ヘーゼルナッツのイタリアンなビスコッティ
by パン教室hoo