バインミー
Description
ベトナムのサンドイッチです
なかなかコロナで旅行にいけないので海外メニュー作っています
なかなかコロナで旅行にいけないので海外メニュー作っています
maimaiスマイル
作り方
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1
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まず人参と大根を千切りにする
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2
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１に刻んだニンニク、唐辛子をまぜ、ナンプラー小さじ１，ニョクマム小さじ１、酢小さじ１でまぜてなますを作る
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3
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鍋にささみが浸るくらい水を入れ塩大さじ１を入れ火が通るまで煮る
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4
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３に火が通ったら細かく裂く
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5
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パクチーを細かく切る
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6
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バケットパンをサンドイッチにできるよう半分に切る
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7
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ナンプラー、ヌクマム、酢、マヨネーズ、ごま油を小さじ1-2ずつ入れてソースを作る
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8
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パンにささみ、なまず、パクチーをのせ、7のソースをかけてサンドする
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9
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参考としてチリソースなどかけてもおいしいですよ
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コツ・ポイント
パクチー多めでもおいしく感じます
このレシピの生い立ち
パクチーをたくさんいただいたので
またベトナム旅行に行き朝ごはんに食べおいしく感じたので作りました
パクチーはビタミン系たっぷりです
またベトナム旅行に行き朝ごはんに食べおいしく感じたので作りました
パクチーはビタミン系たっぷりです
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maimaiスマイル
