30分パン 土曜はナニしよう？紹介レシピ
そーしゃん
作り方
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1
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天板にクッキングシートを敷く
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2
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ラップを切って邪魔にならないところに置いておく
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3
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生地を置くまな板などに打ち粉を乗せておく
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4
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牛乳を耐熱容器に入れてレンジで20秒ほど温める
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5
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バターを溶かす。
耐熱容器に入れてレンジで20秒ほど温め、その後10秒ずつ加熱して完全に溶かす
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6
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ボウルに強力粉を入れて真ん中にくぼみを作る
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7
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くぼみに砂糖→塩→ドライイーストの順番で入れていく
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8
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砂糖等を入れたくぼみに牛乳を注ぎ入れる
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9
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ドライイーストをふやかしたいので、スプーンで撫でるようにしてなじませる。
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10
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5秒ほどざっくり混ぜたら溶かしバターを入れる
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11
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まとまってきたら手をヘラのようにして2分ほど混ぜ合わせていく
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12
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ラップをふんわりかけて両サイドに穴を作り600Wのレンジで15秒加熱する
500Wなら20秒
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13
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15秒ほど手で混ぜ合わせる
再びラップをしてさっきと同じく15秒レンジで加熱し、また15秒混ぜ合わせる
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14
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打ち粉を広げたまな板に生地を置き、平べったく伸ばす
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15
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8等分に切る
大きさがまばらだと大きいものが生焼けになるので均等に。
と言っても、ざっくりで大丈夫です（笑）
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16
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内側に折り込むようにして丸める
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17
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天板に並べ、霧吹きをかけて10分放置する
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18
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放置している間にオーブンを220度で予熱する
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19
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10分経ったらオーブン（上段）に入れて10分焼く
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20
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焼き上がったら網に乗せて冷まして完成
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コツ・ポイント
10分放置しなくてもオーブンの予熱完了とともに焼いちゃってもOKですが、少し硬くなります。でも、それはそれで美味しいのです（笑）
このレシピの生い立ち
土曜はナニする？でゆーママさんのご指導のもと山ちゃんがパン作りにトライ！とても簡単な作り方です。作る工程をもっと作りやすく改良してみました。
そーしゃん
