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我が家の牛丼

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Description

しょうがの香りの効いた、みんな大好きガッツリおいしいどんぶりです！

材料

長ネギ
1本
玉ねぎ
1玉
生姜
2〜3片
牛脂（なければサラダ油でもOK）
少々
 
こんにゃくor糸こんにゃくor白滝
1袋
キノコ
1〜2パック
牛肉（こま肉、薄切りなんでも…）
600〜800g
☆しょうゆ
100cc
☆酒
100cc
☆みりん
50cc
☆砂糖
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギと玉ねぎを食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにしておく。

  2. 2

    写真

    鍋に油を熱し生姜を入れ、香りがたったら肉を入れ炒める。肉の色が変わってきたら、長ネギと玉ねぎを入れる。

  3. 3

    写真

    全体を混ぜたら、こんにゃく類やキノコ、調味料☆を全て入れ、5分ほど中火で煮る。

  4. 4

    写真

    全体に味が染み込んだら出来上がり！

  5. 5

    写真

    是非ご飯に乗せて、どんぶりで！
    あれば紅しょうをのせれば、お店に負けない美味しさです☆

コツ・ポイント

私がネギ好きなので、玉ねぎ長ネギと両方入れてますが、お好みで。ごぼう入れても美味しいです。
しょうががかなり多めに入っているので、肉の臭みも気になりません。
肉少なめキノコ多めにすると、ヘルシー丼になります。

このレシピの生い立ち

薬味大好きなので、ネギやしょうがたっぷり入れて作ろうと思い立ったのがきっかけです。
レシピID : 6821398 公開日 : 21/06/12 更新日 : 21/06/12

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我が家の牛丼
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