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激ウマ！大葉ハンバーグ

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Description

和風で美味しい、大葉好きな方にピッタリ！

材料 （3〜4人分）

ひき肉
350g
玉ねぎ
１/4
玉子
1個
パン粉
大さじ1
大葉
10枚
すりおろし生姜（チューブOK）
小さじ1
★砂糖
大さじ1と1/2
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてラップをふんわりかけてレンジで2〜3分。冷ましておく。
    大葉もみじん切り。

  2. 2

    ひき肉に塩少々、すりおろし生姜、パン粉、玉子、1の玉ねぎと大葉をくわえてよく混ぜこねる（ビニール袋に入れて揉むと簡単！）

  3. 3

    2で出来たタネを丸めて成形、フライパンでよく焼く。
    片面焼いて返したら蓋をして蒸し焼きにする

  4. 4

    よく焼けたら混ぜ合わせた★をくわえて、しっかり絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

豚ひき肉ですとアッサリして違った感じに美味しくなります。
大葉の量は大きい葉であれば7~8枚でも充分ですが、お好きなだけ入れて構いません！

このレシピの生い立ち

大葉を使った簡単で美味しいメニューを作りたくて
レシピID : 6821707 公開日 : 22/08/13 更新日 : 22/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2023年9月23日
写真
ゆりゆりママ♡
子どもが大葉を沢山採ってきたので初めて作りました！簡単で美味しい！！！
#フライパンひとつ
2023年6月29日
写真
ミルクボール
簡単で激うまでした！タレも美味しかったです。
#豚ひきと紫蘇のハンバーグ #和風ハンバーグソース美味！ #しそでさっぱり
2023年2月5日
写真
chef理恵
リピです。今回も大葉増々で40枚入れちゃいました。やっぱり美味しかったです^_^　レシピをありがとう♪
#みんな大好き♡ #ご飯がすすむ #やっぱ美味しい
2023年1月24日
写真
chef理恵
美味しかったです！シソ20枚入れちゃいました。ハンバーグソースは片栗粉でとろみをつけてみました。
#リピート決定❣️ #こどもも大好き #ご飯がすすむおかず #マンネリ脱出
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( )
とのゆちゃん
激ウマ！大葉ハンバーグ
by とのゆちゃん