保育園給食★にんじんゼリー
作り方
コツ・ポイント
区立園では、アレルギーに配慮し、動物性たんぱく質が原材料のゼラチンではなく、寒天を使用したゼリーを提供しています。
寒天を使うときのポイントは「よく煮溶かす」こと。沸騰させて、しっかり煮溶かしましょう。
※写真は、園給食約100人分です。
寒天を使うときのポイントは「よく煮溶かす」こと。沸騰させて、しっかり煮溶かしましょう。
※写真は、園給食約100人分です。
このレシピの生い立ち
区立園では、野菜を好きになってもらいたいという思いから、野菜を使ったおやつも提供しています。
にんじんが苦手なお子さんでも食べやすいよう、みかん果汁を加えてゼリーにしました。
園では、にんじんの皮むきを園児が体験するなどの食育もしています。
にんじんが苦手なお子さんでも食べやすいよう、みかん果汁を加えてゼリーにしました。
園では、にんじんの皮むきを園児が体験するなどの食育もしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)