炊飯器で発酵&炊くパン（シンプルゴマ）
リカ＆チャコ
作り方
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1
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☆印を計量してボールに入れる。
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2
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１をホイッパーで良く混ぜる。
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3
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２に牛乳とゴマを入れてざっくり混ぜる。ぬるま湯を３回位に分けて入れながらゴムべら等で１まとめになるまでこねる。
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4
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炊飯器のお釜にマーガリンを塗りその中に３を入れる。
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5
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炊飯器にセットする。その上に乾かないようにラップを掛けて蓋を締め保温で３０分。１次発酵です。
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6
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５が終わった所。しゃもじ等で３分こねくりまわす。お釜を抱えて全体をクルクル。
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7
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６を炊飯器に戻して２次発酵。保温で３０分位。終わったら炊飯開始！！炊き上がったら真ん中に串を刺して確認。
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8
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まだのようなら暫く保温してください。
出来あがったら網等の上で冷ます。
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9
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やっぱり焼き立てが食べたい～～～荒熱が取れたら優しく切ればOK！でも冷めてから切るのがベスト！！
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10
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こんがり焼いていないのでトーストしても良いです。少し暖かいうちにそのまま食べてもジャムで食べてもGOOD！！
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コツ・ポイント
※かなり初心者向きにしましたが誰にでも出来るのでお試しください！！※パンは面倒って思うかも知れませんがこの作り方だと叩き付けないから楽！手でこねないから手もまわりも汚れません！保温で発酵しますが季節により時間は変わります。今時の時間です。
このレシピの生い立ち
炊飯器で料理
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
リカ＆チャコ
