しっとり鶏むね肉の、ハーブチキンピカタ。

鶏むね肉は繊維を断ち切るように、1cm幅にスライスする。クレソンは食べやすい大きさに切っておく。

①のお肉をビニール袋に入れ、塩コショウ白ワインを入れたら軽く揉んで10分ほど置いておく。

ボウルに★を入れ混ぜ合わせておく。

美味しそうな焼き色がついたら、ひっくり返して追いオリーブオイル(大1)をする。

両面こんがり焼けたら火を止め、器に盛り付ける。クレソンを飾ったら完成！

2021/06/24 Top10 Special Thanks.