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簡単マーボー豆腐

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Description

簡単にできる手作りマーボー豆腐です

材料

絹ごし豆腐
400ｇ
豚ひき肉
120ｇ
ねぎ
100ｇ
しょうが
12ｇ
ごま油
大さじ1
かたくり粉
大さじ1
水
大さじ1
●トウバンジャン
小さじ2
●みそ
小さじ2
●しょうゆ
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●中華スープの素
小さじ1/2
●水
150㏄

作り方

  1. 1

    ●を混ぜ、合わせ調味料を作る。

  2. 2

    しょうがはみじん切り、ねぎは縦半分に切ってうす切りにする。豆腐は水気を切って角切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、しょうがのみじん切りを炒める。次に豚ひき肉とねぎを入れさらに炒める。

  4. 4

    1の合わせ調味料と豆腐を入れ、沸騰したら火を弱め、豆腐に火がとおったら水溶きかたくり粉を入れ、とろみをつける。

コツ・ポイント

辛さはトウバンジャンの量で調節してください。

このレシピの生い立ち

男性の料理教室で手作りで簡単なマーボー豆腐を作りました。
レシピID : 6823989 公開日 : 21/06/15 更新日 : 21/06/15

このレシピの作者

新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年3月9日
写真
くいしんぼんぼん
家にあるもので簡単に作れるので何度もリピしています。主人でも作れるくらい簡単に美味しくできます！！
#簡単に作れました #誰でも美味しくできる⭐️
2021年7月3日
写真
すこっとじょぷりん
ありがとうございます🎵 簡単ですね～⤴️
#ポーランド産ひき肉 #国産ひき肉
2021年6月19日
初れぽ
写真
☆hiroppy☆
美味しくできました☆
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簡単マーボー豆腐
by 新潟県阿賀野市役所☆