ピリ辛たたききゅうりの画像

Description

ちょっと野菜が足りないな、というときに、「あっ!」という間に作れて美味しいおかずが一品作れます

材料 (2人分)

生姜
1かけ
豆板醤
小さじ1/2
醤油
大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
赤唐辛子の小口切り
適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりをすりこ木や包丁の柄でたたいて1口大にする
    (決して包丁で切らないこと。ちょっと大きかったら手で裂く)

  2. 2

    生姜はみじん切りにする

  3. 3

    材料を全部混ぜ合わせる

  4. 4

コツ・ポイント

作って10分くらいおくと、きゅうりに味がしっかりしみこみますよ。干しエビやザーサイを刻んだものを混ぜてもウマいです

このレシピの生い立ち

きゅうりが安い季節にはちょくちょく食卓に登場する定番です。さくっとすばやく作ってすぐに食べられるようにと試行錯誤していたら、この作り方にたどり着きました。
レシピID : 682444 公開日 : 08/11/14 更新日 : 08/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
D☆みり
ピリ辛で弟にも好評でした^^ また明日も作ろうと思います☆

初☆つくれぽ、どうもありがとう~。とっても美味しそう^^