梨と柿のサラダ

カブは薄切りで食べやすい大きさに切り、塩をふって１０分おき水気をきる。柿もかぶと同じ位の大きさにきり、オイルでマリネする

梨も柿と同じくらいに切り、紫玉ねぎは、薄くスライス、くるみは乾煎りしておく。生ハムは小さくちぎる

ドレッシングを合わせておく。食べる時に、全ての材料とドレッシングを合わせて、チーズ、クルミ、生ハムをのせる。