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ズッキーニとパプリカのカラフル炒め

ズッキーニとパプリカのカラフル炒めの画像

Description

ズッキーニ・赤黄パプリカ・ピーマンとベーコンのカラフルな炒め物です。たっぷり夏野菜が食べれます♪かしましめし

材料 （３～4人分）

ズッキーニ
1本
ピーマン
2個
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
ベーコン
150g
椎茸
4～5個
オリーブオイル
大さじ1
■ A
和風だしの素
大さじ1
塩
少々
荒引胡椒
少々
味の素(無くても可)
少々
醤油
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンは1cmの拍子切りにします。

  2. 2

    写真

    ズッキーニは長さ4～5cmの８等分のくし切りにします。

  3. 3

    写真

    ピーマン・パプリカは縦に、幅1cmの太さに切ります。

  4. 4

    椎茸は0.5～1㎝くらいの厚さに切ります。

  5. 5

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて、強火にかけベーコンを炒めます。

  6. 6

    写真

    ベコーンに少し焦げ目がついたら、野菜を入れてさらに炒めます。

  7. 7

    写真

    Aを入れて、全体に味がなじむくらい炒めて完成です♪

コツ・ポイント

強火でサッと炒めて作ります。
やや焦げ目があるくらいが香ばしくて美味しいと思います(*´ω｀*)

バルサミコ酢が味のアクセントとなりますが、なければリンゴ酢や穀物酢でもOKです♪

このレシピの生い立ち

ズッキーニが大好きで、一緒に炒めて食べたら美味しそうな夏野菜を追加して炒めてみました。
椎茸は冷蔵庫にあったので入れてみたのですが、これがまた美味しかったです♪
レシピID : 6826657 公開日 : 21/06/13 更新日 : 21/06/13

このレシピの作者

kenchico生活
kenchico生活
笑顔あふれる食卓に✨

・料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作
・オリジナル卵キャラ
・誰でも作れる基本3色の映レシピ

キャラ弁やキャラレシピなどの可愛いレシピ・日常の料理でもちょっとした飾り付けで華やかになるレシピを研究。
クックパッドアンバサダー2023。
食育アドバイザー資格取得。

つくれぽいつも有難く拝見しています♪
https://lit.link/kenchico

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年6月15日
初れぽ
写真
52te34se
ベーコンが無かったので魚肉ソーセージで代用しました。その分出しマシマシで。サッパリして美味しいです。
#パプリカ #簡単 #カラフル

とっても綺麗で美味しそうですね✨魚肉ソーセージにするのもヘルシーで良いですね(*ˊᵕˋ*)♪作ってくださりありがとうございます✨

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ズッキーニとパプリカのカラフル炒め
by kenchico生活