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夏のさっぱりサラダ

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Description

毎年、暑くなると作るわが家の定番料理です。
ひたすら細切りにするだけで簡単な上に、野菜がたくさん摂取できます。

材料 （4人分）

きゅうり
2本
にんじん
1本
大葉
10枚
しょうが（新生姜であればなおよし、辛さに応じて量を調整してください）
1かけ
みょうが
3本
★しょうゆ
大2
★みりん
大2
★ごま油
大2
★砂糖
ひとつまみ
★いりごま（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を全て千切りにします。（細い方が美味しいと思います）

  2. 2

    ★調味料をボールに合わせます。

  3. 3

    ボールに千切りにした野菜を全て入れてよく混ぜます。

  4. 4

    冷蔵庫に入れて30分程度経つと水分が出てくるので、水分を除いたら完成です。（時間が無い時は、そのまま出す時もあります）

コツ・ポイント

茹でたしゃぶしゃぶ用の豚肉を入れても美味しいですし、主菜にもなります。

このレシピの生い立ち

だいぶ昔に、雑誌か何かで紹介されていたレシピを少しアレンジして作り続けています。
レシピID : 6827908 公開日 : 21/06/14 更新日 : 23/06/17

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夏のさっぱりサラダ
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